◆菊地英隆懷石料理
◆地址:台北縣三芝鄉芝柏山莊觀海街4號
◆電話:0958939679<<採預約制>>
去年結婚周年剛好在坐月子
今年兩人行變成三人行一起慶祝結婚四周年
愛吃的我們選了間不一樣的日式創意懷石料理
這間無菜單需預約的懷石料理-----菊地英隆
一直是我的美食口袋名單
剛好趁結婚周年一嚐美味
菊地英隆隱身在三芝鄉的芝柏山莊內
看到這個李天祿布袋戲文物館再往前走一點就到了
沿著階梯往上推開木門
映入眼簾的是一個小小庭院
不算大的前院經過細心整理感覺很舒服
一進門老闆娘就親切的上來招呼
櫃台與出菜地方都是小小的不大
菊地英隆的擺設充滿日式禪風
一樓桌數不多~只有三桌
所以沒預約來到這吃閉門羹的機率頗高
因為小魔女會亂亂爬
所以我們選在這個有蹋蹋米的座位
我們的桌子上本來有一個很漂亮的陶器裝飾品
後來怕小魔女摔爛價值不斐的藝術品
爸媽賠不起要留下來洗碗><
請老闆娘將這麼美的陶器拿走
這些價值不斐的陶器出自陶藝家唐國樑之手
我們的座位竟然就在這些貴鬆鬆的陶藝品旁邊
有要帶暴力小人兒來這用餐的爸比媽咪們千萬要小心阿~
所以今天用餐的所有餐具要好好對待
尤其別讓小魔女摸到><
坐定位後服務生先來壺日式玄米茶
服務生每次幫我們倒茶都會把壺裡的茶包拿起來
怕的就是茶會越喝越濃
真的是很細心貼心
筷子還用可愛的小紅結綁起來
真的很想點壺清酒
但要開車作罷
調皮的Ivana竟然把桌上牌子裡的紙給抽出來=_=
還把原本整齊的桌子弄亂亂
菜都還沒上桌布已經被小魔女快扯下來了><
趁等上菜的空檔拍拍照
菊地英隆還有一個小後院
喜歡這種有石板鋪成的庭院^^
老闆娘在前院種了美麗的花兒
這些美麗的花花待會兒會與美食結合^^
花藝家的老闆娘每餐都會親手摘剪新鮮花花
等了一會兒終於上菜了~~
菊地英隆無菜單料理提供1200/1500兩種價位
這次我們都是選擇1500的菜色
▼前菜
菊地英隆屬於"視覺系美食"
光看這些前菜配上美麗的花朵心情就快樂了起來^^
細心的老闆娘會在每道菜上來時介紹食材內容
↓炸蕃茄
微酸的蕃茄配上老闆娘私房的梅子醬
在炎熱的夏天吃起來很開胃^^
↓芝麻豆腐
冰冰涼涼的芝麻豆腐吃起來很像布丁
不僅大人愛吃
連小魔女吃上一口後就愛上它^^
↓味曾青蔥冷蝦
這道還真特別
特地將青蔥外的那層薄膜去除
如此一來就吃不到青蔥的嗆辣味
取而代之的是青甜香味
↓三色甜椒
好甜水份又多的甜椒
↓黑麥汁
↓貼心的老闆娘知道Ivana愛上芝麻豆腐
多送了一小碗給小魔女^^
看小魔女嘴巴張的這麼大就知道有多好吃了
▼主菜--綜合生魚片(甜蝦、干貝、鮭魚)
光看老闆娘搭配的豬籠草加鮮花就覺的好美
淋上檸檬後更顯出蝦子的甜、干貝的鮮與鮭魚的青
貼心附上洗手的檸檬水
貪吃的小魔女以為爸比要給她吃生魚片
嘴巴張的好大好大
▼主菜--酥烤羊排、杏鮑菇
羊排果然是鎮店招牌
烤的入味搭配特製醬料
口感軟嫩滋味濃郁
完全沒有羊肉的腥膻味
杏鮑菇吃起來鮮甜
再配上綻放的蓮花
我們都給予這道菜高評價
▼高湯蒸蛋麻薯
這一道又讓我很驚豔
跟我們在一般日式料理店的蒸蛋很不同
老闆將看似平凡的蒸蛋作的入口即化
那種化是很像豆花
再搭配上濃郁的昆布高湯
裡面竟然還藏著一小個麻薯
熱乎乎的蒸蛋將麻薯變的好軟好軟
這道當然也是貪吃小魔女的最愛
急性子的她等不急爸比幫她吹涼涼
▼陶板牛肉
牛肉很嫩很嫩
不沾醬也完全美味
▼烏龍麵
素雅的烏龍麵卻彈性十足
沾醬裡面有一小塊一小塊豆皮好美味
▼甜點
內容有抹茶、奶凍、紅豆湯與水果
↓老闆娘建議先喝微苦的抹茶
↓不加一滴水的奶凍很香濃
↓紅豆湯不會很甜
↓水果串
搭配的牽牛花很漂亮
請大家再多看這朵幾眼.......
因為它等下就要被暴力小魔女分解了
Ivana一直再該該叫想要喝紅豆湯
小魔女趁爸比在弄紅豆湯給她喝時
用迅雷不及掩耳的速度搶走美麗的花花
不僅把美裡的花花丟到桌上
還把牽牛花硬拔出來....
如果愛花的老闆娘看到她精心佈置的花被小魔女搞成這樣
應該會流淚吧
整體來說今天我們用餐很愉快
無菜單料理就是勇於研發隨性創作
就菜色與服務我們給予菊地英隆高評價
有機會來到三芝的朋友
可以預約造訪菊地英隆
品嚐創意懷石料理
也用心感受一下這裡的禪意素雅！！
【後記】
這次原本是預約星期五
但幾天前老闆娘來電詢問能否延一個星期
電話那頭的她不好意思的說因為五十肩發作無法作菜
但是我們下星期有事無法更改
所以就延後一天到星期六
沒想到老闆娘當天真的是沒開店
但已經答應我們
所以當天是特地為我們開店
店裡當然就只有我們一組客人
【同場加映】
芝柏山莊因為有著許多藝術家在此居住
形成了一個芝柏藝術村
除了有李天錄紀念館外
還有一些小咖啡館及pizza店
假日來這邊的朋友不妨也逛逛走走
感受一下這裡獨特的風味喔!!
<<美食好吃與否純屬個人主觀口味，歡迎指教切勿批評
>>
留言列表
